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홀리호크(접시꽃)Hollyhock

Alcea rosea

화단 뒤쪽에 우뚝 서서 코티지 가든의 분위기를 완성하는 6피트짜리 꽃대 — 그리고 그와 함께 따라오는 녹병에 약한 잎.

심는 시기: 마지막 서리 무렵에 밭에 심습니다.

근거: University of Illinois Extension, University of Wisconsin Plant Disease Diagnostics Clinic · 2026년 10월 수정

한눈에 보기

햇빛햇볕 잘 드는 곳
물주당 약 1인치(2.5cm), 잎이 젖지 않게 밑동에
간격24인치
수확까지2년생 또는 수명이 짧은 다년생이며, 첫 개화는 2년차에 이루어집니다
화분 재배화분 재배는 알맞지 않음
지지대바람 부는 곳의 키 큰 꽃대는 지주
흙의 산도(pH)6.0–7.0
흙비옥하고 배수가 잘되는 양토를 좋아합니다. 뿌리를 내리면 깊은 직근이 발달해 보통 흙에서도 잘 자라지만, 심을 때 퇴비를 섞어 주면 더 좋습니다.
생활 주기두해살이
기후대(USDA)3–9
난이도숙련
과아욱과(Malvaceae)
원산지서남아시아(튀르키예와 그 인접 지역으로 추정)

홀리호크(접시꽃)은(는) 얼마나 띄워 심습니까? 포기 사이를 약 24인치 띄웁니다. 모든 작물의 간격 보기

홀리호크(접시꽃)은(는) 한해살이입니까, 여러해살이입니까? 두해살이입니다. 첫해에는 잎을 키우고, 둘째 해에 꽃 피우고 씨를 맺은 뒤 죽습니다.

초보자 조언: 홀리호크는 아래쪽 3분의 1에 녹병 피해가 반드시 생긴다고 보고, 그 부분을 가려 줄 수 있는 캣민트나 내한성 제라늄 같은 키 낮은 다년생 식물 뒤에 심으십시오.

가장 어려운 점: 대부분의 기후에서 홀리호크 녹병은 사실상 피하기 어려우며, 한여름이면 아래쪽 잎을 흉하게 망가뜨립니다. 병든 잎을 가릴 수 있도록 심는 위치를 전략적으로 정해야 합니다.

홀리호크(접시꽃) 심는 시기

  • 마지막 서리 무렵에 밭에 심습니다.
  • 심고 약 1년 뒤에 첫 수확을 합니다.

이번 주에 홀리호크(접시꽃) 심어도 됩니까?

이번 주 날씨를 확인하고 있습니다…

기후대별 심는 날짜: 홀리호크(접시꽃)
기후대밭에 심기·직파
3b존5월 17일
4a존5월 12일
4b존5월 8일
5a존5월 4일
5b존5월 1일
6a존4월 29일
6b존4월 23일
7a존4월 16일
7b존4월 6일
8a존3월 29일
8b존3월 18일
9a존3월 3일
9b존2월 13일

기후대마다 대표적인 서리 날짜에서 센 날짜이며, 같은 기후대 안에서도 몇 주씩 차이가 날 수 있습니다. 우리 군(county)의 날짜는 주별 서리 날짜에서 찾아보십시오.

홀리호크(접시꽃) 기르는 법

홀리호크는 2년을 내다보고 심는 꽃입니다. 봄이나 초여름에 씨를 뿌리면 첫해에는 동그란 잎이 낮게 퍼진 로제트 형태로 자랍니다. 이 로제트 상태로 월동하는데, 그 사이 직근은 땅속 깊이 내려갑니다. 그리고 이듬해 여름이 되면 6~7피트에 이르는 꽃대가 올라와 몇 주에 걸쳐 아래에서 위로 차례차례 꽃을 피웁니다. 올해 안에 꽃을 보고 싶다면 모종 가게에서 2년차 포기를 구해 심어야 합니다. 기다릴 여유가 있다면 씨앗부터 시작해 천천히 기다리면 됩니다.

피할 수 없는 문제는 홀리호크 녹병입니다. 대부분의 기후에서는 한여름이 되면 아래쪽 잎 뒷면에 주황색 포자 덩어리가 생기고, 잎은 노랗게 변해 떨어지기 시작합니다. 식물 자체가 죽는 일은 드물지만 보기에는 꽤 흉합니다. 포자가 식물 잔재물 위에서 월동하기 때문에, 병든 잎을 떼어 내고 가을에 화단을 깨끗이 정리하면 확산을 늦출 수 있습니다. 그러나 습한 기후에서는 해마다 다시 발생하는 경향이 있습니다. 현실적인 해법은 홀리호크를 심을 때 그 앞에 키가 낮은 식물 — 플록스, 캣민트, 낮은 관목 같은 것 — 을 함께 심어 식물의 아래쪽 3분의 1을 가려 주는 것입니다.

홀리호크는 일단 자리를 잡으면 깊은 직근을 내립니다. 그래서 다른 많은 경계화단 다년생 식물보다 건조에 잘 견디지만, 그만큼 옮겨 심는 것을 싫어합니다. 반드시 옮겨야 한다면 아직 어릴 때 옮기고, 직근이 지나치게 깊게 내려가기 전인 이른 봄에 작업합니다. 잎이 무성할 때 옮긴 홀리호크는 한동안 기력을 잃는 경우가 많고, 끝내 회복하지 못할 수도 있습니다.

꽃은 벌과 벌새를 불러들이며, 지역에 따라서는 일본풍뎅이도 함께 찾아옵니다. 풍뎅이는 꽃잎을 너덜너덜하게 갉아먹고, 발생이 심할 때는 며칠 사이에 꽃대 하나를 완전히 망가뜨릴 수 있습니다. 규모가 작은 화단이라면 풍뎅이의 움직임이 둔한 이른 아침에 손으로 잡아 주는 것이 가장 효과적인 방제법입니다.

씨앗 꼬투리를 꽃대에 그대로 두어 익히면 홀리호크는 스스로 잘 퍼져 나갑니다. 그렇게 이듬해 봄에 올라오는 실생 모종은 직접 심은 어떤 것보다도 튼튼한 경향이 있습니다. 혼합 품종을 키우고 있다면 꽃 색은 원래와 똑같이 나오지 않을 수도 있지만, 그것 또한 코티지 가든의 묘미입니다. 해마다 조금씩 다른 배열로 스스로 씨를 뿌리며 자리를 넓혀 가는 홀리호크 군락은, 아무리 정성껏 설계한 경계화단이라도 따라올 수 없는 ‘그곳에 뿌리내린 듯한’ 정취를 풍깁니다.

홀리호크(접시꽃) 거름 주기

시기심을 때 주고, 그 뒤로는 토양 검사에서 필요하다고 나올 때만 줍니다.
무엇을심을 때 퇴비를 섞어 넣습니다. 비료를 더 주어도 별 도움이 안 되고 연약한 생장을 부를 수 있습니다.
얼마나심을 때 퇴비 약 1~2인치(2.5~5.1cm)를 파 넣습니다. 그 밖의 비료는 토양 검사에서 필요하다고 나올 때만 줍니다.

홀리호크(접시꽃) 수확과 보관

홀리호크(접시꽃) 수확 시기

꽃병용으로는 꽃대 아래쪽 꽃 몇 송이가 피고 그 위 봉오리에 색이 비칠 때 자릅니다. 꽃대의 시든 꽃은 질 때마다 따 주면 됩니다.

시기2년째, 보통 초여름에서 한여름 사이에 꽃이 피며, 꽃대 아래쪽부터 위로 몇 주에 걸쳐 피어 올라갑니다.
요령꽃이 진 뒤 포기를 늘리려면 꽃대 한두 개는 씨가 떨어지게 두십시오. 녹병이 든 포기는 땅 높이에서 자르고 잔해를 치워야 이듬해 녹병이 줄어듭니다.

예상 수확량

포기당포기당 꽃대 1~3개 (2년생/수명이 짧은 다년생)
절정 수확 기간4주

2년생 또는 수명이 짧은 다년생이며, 스스로 씨를 잘 퍼뜨립니다. 가장 큰 문제는 녹병이므로 아래쪽 잎은 과감히 떼어 내십시오.

1인당 심을 포기 수

수확물 보관하기

냉장고절화 상태로 3~5일
말리기꽃잎은 차와 염색용으로 말려 쓸 수 있지만, 꽃 모양은 유지되지 않습니다

검은색 홀리호크 꽃잎은 훌륭한 차와 천연 염료가 됩니다.

홀리호크(접시꽃) 재배 중 흔히 겪는 문제

  • 홀리호크 녹병. 한여름이 되면 잎 뒷면에 주황색 포자 덩어리가 생기고, 잎이 노랗게 변하면서 떨어집니다. 바람과 튀는 물방울로 전염되는 곰팡이병입니다. 병든 잎은 즉시 제거하고, 가을에 잔재물을 깨끗이 치우며, 아래쪽 잎을 가려 줄 키 낮은 동반 식물을 홀리호크 앞에 심어 주십시오.
  • 일본풍뎅이. 금속 광택이 나는 녹색 풍뎅이로, 꽃과 잎을 너덜너덜하게 갉아먹습니다. 움직임이 둔한 이른 아침에 손으로 잡아 주거나, 풍뎅이 발생이 절정에 이르는 한여름에 (한랭사)를 씌워 주십시오.
  • 바람 피해. 특히 꽃이 활짝 핀 상태에서는 강한 바람에 긴 꽃대가 부러지기 쉽습니다. 줄기마다 지지대를 세워 주거나, 담장이나 울타리 곁처럼 바람이 막히는 자리에 심어 주십시오.
  • 첫해에 꽃이 피지 않음. 홀리호크는 2년생 식물입니다. 첫해에는 잎만 내고 두 번째 해에 꽃을 피웁니다. 올해 꽃을 보고 싶다면 2년차 모종을 구입하거나, 실내에서 일찍 파종했을 때 첫해에도 꽃이 피는 경향이 있는 Indian Spring 같은 품종을 선택하십시오.
  • 옮겨심기 실패. 자리 잡은 홀리호크는 직근이 깊어 옮겨 심는 것을 싫어합니다. 포기가 아직 작은 이른 봄에만 옮기시고, 그 시기를 놓쳤다면 옮긴 포기가 회복하지 못할 수도 있다는 점을 감수해야 합니다.

알아둘 만한 홀리호크(접시꽃) 품종 (5)

  • Chater's Double Mix. 완전한 겹꽃이 다양한 색으로 피는 품종입니다. 전형적인 영국 코티지 가든 계통으로, 6피트를 훌쩍 넘기는 경우가 많습니다.
  • Nigra. 홑꽃이며, 특정 빛 아래에서는 거의 검게 보일 정도로 짙은 마룬 색을 띱니다. 옅은 색 돌담이나 흰색 외벽 앞에 심으면 유난히 돋보입니다.
  • Majorette Mix. 2~3피트 정도밖에 자라지 않는 왜성 계통입니다. 바람 피해를 덜 받기 때문에 화단 뒤쪽이 아니라 중간쯤에 배치하기 좋습니다.
  • Halo Cerise. 중심부가 하얀 분홍색 홑꽃을 피웁니다. 세력이 좋고, 기존 계통보다 녹병에 다소 강한 편입니다.
  • Indian Spring. 분홍과 흰색 계열의 큰 홑꽃이 핍니다. 실내에서 일찍 씨를 뿌리면 첫해에 꽃을 볼 수 있는 경향이 있습니다.

홀리호크(접시꽃)의 짝꿍 식물 (7)

가까이 두지 않을 식물

  • 펜넬
  • 다른 아욱과 식물(아욱과 식물은 함께 녹병에 걸리기 쉽습니다)

짝꿍 식물 조합은 대부분 전통적으로 전해 온 것이며, 연구로 뒷받침된 경우는 많지 않습니다. 짝꿍 식물 표 보기

홀리호크(접시꽃) 번식하는 법 (1)

홀리호크는 2년생 또는 수명이 짧은 다년생 식물로, 거의 전적으로 씨앗으로 번식시킵니다. 스스로 씨를 잘 퍼뜨리기 때문에, 한번 정원에 자리 잡으면 대개는 계속 이어집니다.

씨앗으로 · 쉬움 · 성공률 80-90%

시기: 이듬해 개화를 목표로 한여름에서 늦여름 사이에 노지에 직파하거나, 첫해 개화를 노린다면 마지막 서리 8~10주 전에 실내에서 파종합니다.

홀리호크는 직근이 깊게 발달해 옮겨심기를 싫어하므로, 최종 위치에 바로 1/4인치(0.6cm) 깊이로 씨를 뿌립니다. 바람을 막아 줄 담장이나 울타리 곁에 18~24인치(46~61cm) 간격으로 심어 주십시오. 발아까지는 10~14일이 걸립니다. 실내에서 시작할 때는 직근이 뻗을 수 있도록 깊은 화분을 사용하고, 뿌리가 화분에 엉키기 전에 옮겨 심습니다. 자연 파종을 유도하려면 씨앗 꼬투리가 충분히 익어 스스로 떨어질 때까지 그대로 두십시오.

출처 (3)

관련 식물: 오크라, 플록스(garden phlox), 디기탈리스(폭스글러브), 에키나시아(퍼플 코네플라워)