당근이 갈라지거나 잔뿌리투성이가 되는 이유는 무엇입니까?

갈라진 당근은 대개 돌이나 흙덩이, 단단한 흙에 걸린 것입니다. 잔뿌리가 많고 잎이 노랗게 뭉쳐 자라면 애스터황화병(aster yellows)을, 혹이 있으면 뿌리혹선충을 의심하십시오. 다음 파종 전에는 흙을 깊이 풀어 주십시오.

당근이 갈라지거나 잔뿌리가 많은 이유와 대처법

지금 할 일

가장 순한 방법부터 적었습니다.

잎이 노랗게 뭉친 포기는 뽑아 매미충이 애스터황화병을 퍼뜨리지 못하게 하십시오.
갈라진 당근은 껍질을 벗기고 갈래 사이를 도려내 드십시오. 먹는 데 문제가 없습니다.
혹이 보이면 시료를 지역 농업지도기관(extension office)에 가져가 선충인지 확인하십시오.
다시 뿌리기 전에 흙을 적어도 10인치(25cm) 깊이까지 풀고 돌과 흙덩이를 골라내십시오.

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뿌리 살펴보기

몇 뿌리를 뽑아 자세히 살펴보십시오. 두세 갈래로 갈라지거나 중간에서 급하게 꺾인 당근은 뚫고 나가지 못할 무언가에 부딪힌 것입니다. 뿌리와 곁뿌리를 따라 작은 혹이나 구슬 같은 것이 달려 있다면 뿌리혹선충을 의심할 수 있습니다. 가는 수염 같은 곁뿌리로 뒤덮이고 맛까지 쓰거나 질기다면 다른 문제입니다. 그런 포기의 잎을 확인해 보십시오. 가운데 어린잎이 노랗고, 짧은 새순이 덤불처럼 뭉쳐 나며, 오래된 잎이 뒤틀리면서 붉거나 구릿빛으로 변한다면 애스터황화병일 가능성이 큽니다.

돌이 많거나 무거운 흙

가장 흔한 원인은 흙 자체입니다. 당근은 길게 뻗는 곧은뿌리 하나로 자라는데, 뿌리 끝이 돌이나 흙덩이, 단단하게 다져진 점토층을 만나면 갈라지거나 자라다 멈추기 쉽습니다. 무거운 점토질 흙에서는 사양토보다 갈라진 뿌리가 훨씬 자주 생깁니다. 어릴 때 뿌리 끝이 다쳐도 갈라질 수 있습니다. 당근을 옮겨 심지 않고 제자리에 바로 씨를 뿌리는 이유가 여기에 있습니다. 뿌리가 자라는 자리에 덜 삭은 거름이나 비료를 섞어 넣은 것도 흔한 원인으로 꼽히며, 곁가지가 많은 뿌리일수록 이 경우를 의심해 볼 만합니다.

애스터황화병입니까?

잔뿌리가 많으면서 잎 모양까지 나쁘다면 애스터황화병일 가능성이 가장 큽니다. 이 병은 세균과 비슷한 미생물인 파이토플라스마가 일으키며, 매미충(leafhopper)이 포기에서 포기로 옮깁니다. 감염 후 10~40일 사이에 증상이 나타나며, 뿌리는 대개 자라지 못하고 질겨지며 맛이 변하고 잔뿌리로 뒤덮입니다. 뿌리혹선충은 흙 속에 사는 아주 작은 선충입니다. 혹과 갈라짐, 잔뿌리를 일으키며, 따뜻한 모래땅에서 더 심한 편입니다.

먹어도 됩니까?

갈라진 당근도 먹는 데에는 문제가 없습니다. 껍질을 벗기고 흙이 끼는 갈래 사이를 도려낸 뒤 국물 요리나 오븐 구이에 쓰십시오. 애스터황화병 증상이 있는 포기의 당근은 한꺼번에 요리하기 전에 하나 맛을 보십시오. 너무 써서 먹기 어려운 경우가 많습니다. 잎이 노랗게 뭉친 포기는 뽑아 내야 매미충이 그 포기를 빨아 먹고 병을 더 퍼뜨리는 것을 막을 수 있습니다. 선충 혹이 보이면 내년 밭을 계획하기 전에 시료를 지역 농업지도기관(extension office)에 가져가 확인을 받으십시오.

다음 파종

다음 파종 때는 흙을 적어도 10인치(25cm) 깊이까지 풀고 돌과 흙덩이를 골라내십시오. 무거운 점토질이라면 흙과 퇴비를 섞은 푸슬푸슬한 모래질 흙으로 채운 높은 두둑(raised bed)이 가장 확실한 해결책인 경우가 많습니다. 샹트네(Chantenay)나 댄버스(Danvers) 같은 짧은 품종은 길쭉한 임페레이터(Imperator) 계열보다 얕거나 무거운 흙을 잘 견딥니다. 덜 삭은 거름 대신 충분히 숙성된 퇴비만 쓰십시오. 씨는 바로 뿌리고 포기 간격이 2~3인치(5.1~7.6cm)가 되도록 솎아 주십시오. 애스터황화병이 있었던 곳이라면 싹이 올라올 때부터 (floating row cover)를 씌우십시오. 선충이 발견되었다면 당근을 다른 두둑에서 기르십시오.

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