파슬리나 고수가 노랗게 변하는 이유는 무엇입니까?

상태를 알아보는 법

먼저 포기의 나이와 모양을 보십시오. 가운데에서 꽃대가 높이 올라오고 잎이 가늘고 깃털처럼 변하며 작은 꽃이 우산 모양으로 모여 핀다면 꽃대가 서는 중입니다. 고수는 따뜻한 날씨에 몇 주 만에 이렇게 될 수 있고, 파슬리는 대개 2년째에 이렇게 됩니다. 다음으로 노랗게 변한 포기 하나를 뽑아 뿌리를 보십시오. 뿌리가 단단하고 색이 옅다면 나이, 양분, 해충 문제입니다. 뿌리가 갈색이나 검은색이고 만지면 흐물흐물 떨어진다면 썩은 것입니다. 마지막으로 새순과 잎 뒷면에 작고 몸이 무른 진딧물이 모여 있는지 확인하고, 가장 오래된 잎부터 노랗게 변했는지 포기 전체가 한꺼번에 변했는지 살펴보십시오.

원인

가장 흔한 원인은 나이와 꽃대 서기입니다. 파슬리는 두해살이 식물입니다. 일리노이 대학 농업지도기관(University of Illinois Extension)은 파슬리가 2년째에 씨앗 꽃대를 올리고 잎이 질기고 써진다고 설명하며, 그래서 대부분의 텃밭 농부가 해마다 새 포기를 심습니다. 고수는 서늘한 철에 자라는 한해살이로, 날이 따뜻해지고 해가 길어지면 잎 대신 씨를 만들기 시작하고, 씨가 맺히면 포기가 쇠퇴합니다. 이미 꽃이 핀 포기의 아래쪽 잎이 노랗게 변하는 것은 병이라기보다 이런 자연스러운 쇠퇴의 일부인 경우가 많습니다.

다음으로 의심할 것은 젖은 흙입니다. 두 허브 모두 고른 수분을 좋아하지만 물이 고이는 것은 싫어합니다. 유타 주립대 농업지도기관(Utah State University Extension)은 고수가 축축한 환경에서 잘 자라지 못하므로 물을 너무 많이 주지 말라고 경고하고, 코네티컷 대학 병해충종합관리(UConn IPM)는 줄기밑동썩음병과 뿌리썩음병이 허브 잎을 노랗게 시들게 하고 포기를 작게 만들며 뿌리를 짙은 갈색이나 검은색으로 만든다고 설명합니다. 배수가 잘되는 흙에서 자라는 포기의 오래된 잎이 옅은 노란빛 초록이라면 질소가 필요할 수 있습니다. 유타 주립대는 고수에 질소 비료를 한 철에 한두 번 주라고 권하며, 너무 많이 주면 향이 약해진다고 설명합니다. 진딧물은 연한 새순에 모여 끈적한 단물과 하얀 허물을 남깁니다.

지금 할 일

꽃대가 선 포기에서는 쓸 만한 잎을 거두고 뽑아 내거나, 고수 몇 포기는 끝까지 두어 코리앤더 씨를 받으십시오. 흙이 질척하다면 겉흙 1인치(2.5cm)가 마를 때까지 물을 멈추고, 화분의 물이 잘 빠지는지 확인하고, 뿌리가 썩어 주저앉은 포기는 퇴비로 쓰지 말고 뽑아 버리십시오. 좋은 흙에서 잎이 옅다면 라벨에 적힌 양만큼 질소 비료를 포기 옆에 조금 주십시오. 진딧물은 물을 세게 뿌려 떨어뜨리고 며칠 뒤 다시 확인하십시오. 파슬리는 바깥쪽의 오래된 줄기를 밑동에서 잘라 주어야 가운데에서 새잎이 계속 나옵니다.

다음 철

고수는 서늘한 날씨에 몇 주 간격으로 조금씩 뿌리십시오. 마지막 봄 서리 약 2주 전에 시작하고, 가을 수확을 위해 늦여름에 다시 뿌리십시오. 유타 주립대는 서늘할 때 일찍 심고, 덮개와 고른 물주기로 흙 온도를 75°F(24°C) 아래로 유지하라고 권합니다. 파슬리는 2년째 포기에 기대지 말고 해마다 새로 심으십시오. 두 허브 모두 배수가 잘되는 흙에 심고, 겉흙 1인치(2.5cm)가 마르면 물을 주며, 당근, 파슬리, 고수, 딜, 셀러리 같은 산형과 작물은 해마다 자리를 옮겨 흙 속 병해가 쌓일 기회를 줄이십시오.