지금 할 일
가장 순한 방법부터 적었습니다.
- 이랑을 캐기 전에 포기 하나의 가장자리를 손으로 살살 더듬어 덩이줄기를 확인하십시오.
- 꽃이 핀 뒤에도 흙을 고르게 촉촉하게 유지하고, 질소 비료는 그만 주십시오.
- 북주기가 끝나면 짚으로 멀칭해 흙을 서늘하게 유지하십시오.
- 2~3주 뒤 포기 하나 밑을 다시 확인하십시오. 덩굴이 건강하다면 시간을 주십시오.
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걱정하기 전에 확인할 것
먼저 정말 감자가 없는지 확인하십시오. 덩이줄기는 씨감자 가까이의 땅속줄기에 약 4~6인치(10~15cm) 깊이로 달리며, 꽃이 필 무렵에는 구슬에서 달걀 크기인 경우가 많습니다. 줄 전체를 파헤치지 말고 포기 하나의 가장자리를 손으로 살살 더듬어 보거나 쇠스랑으로 한 포기만 들어 보십시오. 작은 감자가 있다면 제대로 자라고 있는 것입니다. 모든 품종이 꽃을 피우는 것은 아니며, 꽃은 덩이줄기가 다 자랐다는 신호가 아닙니다. 대개 햇감자를 처음 캘 만한 때쯤 핍니다.
아직 이를 수 있음
놀라는 경우의 대부분은 시기 때문입니다. 메릴랜드 대학교 지역 농업지도기관(extension office)은 작은 햇감자는 심은 지 6~8주 뒤, 대개 꽃이 핀 뒤에 캘 수 있고, 덩이줄기는 서리나 해충, 병, 노화로 포기가 죽을 때까지 계속 자란다고 설명합니다. 대부분의 품종은 다 자라는 데 약 90~120일이 걸립니다. 저장용 감자는 껍질이 두꺼워지도록 덩굴이 죽은 뒤 2주 동안 땅속에 두라고 권합니다. 포기에 꽃이 피고 푸르다면 덩이줄기 생장의 끝이 아니라 한가운데에 있을 가능성이 큽니다.
더위와 질소
그다음 의심할 것은 더위입니다. 덩이줄기는 흙 온도가 약 60~70°F(16~21°C)일 때 가장 잘 생기며, 일리노이 대학교 지역 농업지도기관은 흙 온도가 80°F(27°C)에 이르면 덩이줄기가 생기지 않는다고 설명합니다. 늦게 심었거나, 햇볕이 강한 곳의 짙은 색 화분에서 키우거나, 더운 초여름에 맨흙에서 자란 감자는 잎줄기만 크고 감자는 적을 수 있습니다. 북주기 뒤에 짚으로 멀칭을 하면 흙이 더 시원하고(일리노이 대학교에 따르면 약 10°F(-12°C) 낮게) 수분도 고르게 유지됩니다. 질소가 너무 많으면 덩이줄기 대신 줄기와 잎이 자랍니다. UC 은 과다한 질소가 줄기와 잎을 지나치게 키우므로 피하라고 권합니다.
물과 북주기
물은 덩이줄기가 생기는 동안 가장 중요하며, 메릴랜드 대학교는 물이 너무 많거나 적으면 갈라지거나 모양이 비뚤어진 감자 등 여러 덩이줄기 문제가 생긴다고 설명합니다. 이 시기에 가뭄이 길면 감자가 적게 달릴 수 있습니다. 북주기도 중요합니다. 포기가 자라는 동안 줄기 주변에 부드러운 흙을 모아 올려 주면 생기는 감자가 덮여 햇볕을 막아 주며, 햇볕을 받은 감자는 녹색으로 변합니다. 일리노이 대학교는 자라는 감자가 쉽게 잘린다고 경고하므로 포기 근처에서는 호미질을 조심하십시오.
지금 할 일
꽃이 핀 뒤에도 흙을 고르게 촉촉하게 유지하고 질소 비료는 그만 주십시오. 북주기가 끝나면 짚으로 멀칭을 하십시오. 2~3주 뒤에 포기 하나 밑을 다시 확인해 감자가 얼마나 컸는지 보십시오. 덩굴이 건강하다면 시간을 주십시오. 콜로라도감자잎벌레나 병으로 잎이 다 없어졌다면 감자가 더 자라지 않으므로 해충부터 해결하십시오. 덩굴이 저절로 죽으면 2주를 기다렸다가 건조한 날에 캐십시오.
다음 해
다음 해에는 흙 온도가 약 45°F(7°C)에 이르면, 대개 마지막 봄 서리 2~4주 전에 인증된 씨감자를 심어 여름 더위 전에 덩이줄기가 생기게 하십시오. 메릴랜드 대학교는 질소를 한꺼번에 많이 주기보다 심기 전에 비료를 주고 약 6주 뒤 덩이줄기가 생기기 시작할 때 을 주라고 권합니다. 더운 지역에서는 조생종을 고르고 멀칭을 두껍게 하십시오. 언제부터 확인할지 알 수 있도록 심은 날짜를 적어 두십시오.
다시 기르실 계획입니까? 우리 지역에 맞는 감자 심는 시기
- 화분이나 재배 자루(그로우백)에서 감자는 어떻게 기릅니까?빛이 통하지 않고 배수 구멍이 있는 10~15갤런 용기에 상토와 퇴비를 섞어 채우십시오. 검증된 씨감자 조각 2~3개를 심고, 줄기가 자라는 대로 흙을 계속 보태십시오.
- 감자가 초록색으로 변하는 이유는 무엇이며, 먹어도 안전합니까?감자는 빛을 받으면 초록색으로 변하며, 이때 글리코알칼로이드라는 천연 독성 물질도 함께 늘어납니다. 살짝 초록빛이 도는 감자는 껍질을 두껍게 벗기고, 초록빛이 심하거나 쓴맛이 나는 감자는 버리십시오.
- 식물에 질소를 너무 많이 줄 수도 있습니까? 그렇다면 어떤 모습으로 나타납니까?그렇습니다. 질소가 과하면 잎이 매우 짙은 녹색으로 무성하게 자라는 대신 꽃과 열매가 줄어들며, 농도가 높을 경우 뿌리가 타고 시들 수 있습니다.
- 감자를 잘랐을 때 속이 비어 있는 이유는 무엇입니까?감자의 속빈 증상(hollow heart)은 급격하고 고르지 못한 생장 때문에 생기며, 흔히 가뭄 뒤에 많은 물을 주거나 비가 많이 내린 후에 나타납니다. 병이 아닙니다.