지금 할 일
가장 순한 방법부터 적었습니다.
- 배수 구멍이 있고 빛이 통하지 않는 10~15갤런 용기에 상토와 퇴비를 채우십시오.
- 검증된 씨감자 조각 2~3개를 눈이 위로 가게 놓고 흙을 3~6인치(7.6~15cm) 덮으십시오.
- 줄기가 자라면 위쪽 잎 몇 인치만 보이도록 흙을 더 채우십시오.
- 위쪽 1~2인치(2.5~5.1cm)가 마르면 바닥으로 물이 조금 빠질 때까지 주십시오.
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용기 고르기
10~15갤런 들이에 배수 구멍이 있고 빛이 통하지 않는 용기를 고르십시오. 천으로 된 재배 자루, 식품용 통, 수납함 모두 쓸 수 있습니다. 빛을 받은 덩이줄기는 초록색으로 변합니다. 용기에는 상토와 퇴비를 반반쯤 섞어 채우십시오. 밭흙은 용기 안에서 단단하게 다져지고 병원균과 잡초 씨앗을 옮길 수 있으니 쓰지 마십시오. 포기당 흙 약 5갤런을 기준으로 잡으면, 10~15갤런 용기에는 씨감자 조각 2~3개가 알맞습니다.
심기
마트 감자는 병이 있거나 싹이 트지 않도록 처리되어 있을 수 있으므로, 검증된 씨감자로 시작하십시오. 큰 씨감자는 조각마다 눈이 적어도 하나씩 있도록 자르고, 자른 면을 하루 이틀 말리십시오. 밭에 심을 때처럼 마지막 봄 서리 약 2주 전에 심고, 싹이 올라온 뒤 된서리가 예보되면 용기를 바람이 막힌 곳으로 옮기십시오. 바닥에 흙을 4~8인치(10~20cm) 깔고 그 위에 눈이 위로 가게 조각을 놓은 뒤, 흙을 3~6인치(7.6~15cm) 더 덮으십시오.
줄기 묻어 주기
싹이 자라면 줄기를 계속 묻어 주십시오. 포기가 몇 인치 자라면 위쪽 잎 몇 인치만 보이도록 흙을 보태고, 자랄 때마다 이를 되풀이해 흙이 용기 가장자리 가까이 찰 때까지 계속하십시오. 새 덩이줄기는 이렇게 묻힌 줄기를 따라 달리며, 덮인 흙이 덩이줄기를 어둡게 지켜 줍니다. 중생종과 만생종은 덩이줄기를 더 오래 달기 때문에, 조생종보다 늘어난 깊이를 잘 활용하는 편입니다.
물 주기
용기 감자 재배가 흔히 어긋나는 지점은 물 주기입니다. 용기는 밭보다 훨씬 빨리 마릅니다. 겉흙 1~2인치(2.5~5.1cm)가 마를 때마다 바닥으로 물이 조금 빠져나올 만큼 주고, 흙이 촉촉하되 질척하지 않게 유지하십시오. 아주 높은 용기나 감자 타워는 위쪽은 마르고 아래쪽은 젖은 채로 남기 쉬워 덩이줄기가 썩을 수 있습니다. 높이 2~3피트 정도의 용기가 관리하기 수월합니다. 싹이 올라오면 두어 주마다 균형 잡힌 액체 비료를 주십시오.
수확
꽃이 피면 흙 속으로 손을 살며시 넣어 작은 햇감자 몇 개를 먼저 꺼내 먹을 수 있습니다. 본 수확은 잎줄기가 누렇게 변해 시들 때까지 기다리십시오. 방수포를 깔고 용기를 엎은 뒤 손으로 흙을 헤쳐 감자를 고르십시오. 흙은 털어 내되 씻지 말고 빛을 피하게 하십시오. 어두운 곳에서 1~2주 큐어링해 껍질을 단단하게 만든 뒤 서늘하고 어두운 곳에 보관하십시오. 다음 철에는 새 흙으로 시작하십시오.
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- 감자가 초록색으로 변하는 이유는 무엇이며, 먹어도 안전합니까?감자는 빛을 받으면 초록색으로 변하며, 이때 글리코알칼로이드라는 천연 독성 물질도 함께 늘어납니다. 살짝 초록빛이 도는 감자는 껍질을 두껍게 벗기고, 초록빛이 심하거나 쓴맛이 나는 감자는 버리십시오.
- 감자를 잘랐을 때 속이 비어 있는 이유는 무엇입니까?감자의 속빈 증상(hollow heart)은 급격하고 고르지 못한 생장 때문에 생기며, 흔히 가뭄 뒤에 많은 물을 주거나 비가 많이 내린 후에 나타납니다. 병이 아닙니다.
- 가뭄 스트레스는 실제로 어떻게 나타나며, 물을 주어야 할 때와 다른 문제가 있을 때를 어떻게 구분할 수 있습니까?가뭄 스트레스는 한낮의 일시적인 시듦에서 시작해 하루 종일 시드는 상태, 잎말림, 그리고 결국 열매와 꽃의 탈락으로 진행됩니다. 핵심은 식물이 번식 기관을 떨어뜨릴 만큼 오래 마르기 전에 알아차리는 것입니다.
- 감자에 꽃이 피었는데 왜 감자가 없습니까?꽃이 피었다고 감자가 다 자란 것은 아닙니다. 꽃이 필 무렵 덩이줄기는 햇감자 크기인 경우가 많고, 덩굴이 죽을 때까지 계속 자랍니다. 감자가 적다면 80°F에 가까운 흙 온도, 과다한 질소, 가뭄, 북주기를 살펴보십시오.