커런트Currant

한눈에 보기

커런트는 얼마나 띄워 심습니까? 포기 사이를 약 60인치 띄웁니다. 모든 작물의 간격 보기

커런트는 한해살이입니까, 여러해살이입니까? 여러해살이입니다. 겨울을 날 수 있는 기후대에서는 해마다 다시 자랍니다.

초보자 조언: 먼저 거주 주에서 블랙커런트 재배가 합법인지 확인하신 뒤, Ben Sarek이나 Consort처럼 흰가루병에 강한 품종을 고르고 멀칭을 두텁게 깔아 토양을 서늘하고 촉촉하게 유지해 주십시오.

가장 어려운 점: 블랙커런트는 잣나무털녹병 때문에 여러 주에서 법적으로 제한되며, 습한 기후에서는 흰가루병이 끈질기게 이어질 수 있습니다.

커런트 심는 시기

• 마지막 서리 무렵에 밭에 심습니다.
• 심고 약 2년 뒤에 첫 수확을 합니다.

이번 주에 커런트 심어도 됩니까?

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커런트 기르는 법

커런트는 반그늘에서도 제대로 된 수확을 낼 수 있는 몇 안 되는 열매 식물 중 하나입니다. 대부분의 과수는 한낮의 충분한 햇볕을 요구하지만, 커런트는 어룽진 빛 아래나 북향 울타리 근처에서도 잘 자랍니다. 아침 햇살이 닿되 오후의 뜨거운 열기는 피할 수 있는 자리라면 충분합니다. 그래서 양지바른 자리를 이미 다른 작물에 내준 작은 정원에서도 유용하며, 북미 정원에서 가장 덜 심기는 과수 가운데 하나로 꼽힙니다.

특히 블랙커런트를 심기 전에는 해당 주의 규제를 확인하십시오. 블랙커런트는 잣나무털녹병(white pine blister rust)의 중간 숙주로, 이 곰팡이병은 다섯잎소나무류를 고사시킬 수 있습니다. 따라서 상업적·생태적으로 중요한 스트로브잣나무(white pine) 자원을 가진 여러 주에서는 재배가 불법이거나 제한됩니다. 레드커런트와 화이트커런트는 이 병을 크게 전파하지 않아 규제를 받는 경우가 드물지만, 묘목을 구입하기 전에 지역 규정을 확인해 두면 나중에 다 자란 관목을 뽑아내는 수고를 덜 수 있습니다.

레드커런트와 블랙커런트는 맛이 충분히 달라 사실상 다른 작물로 봐도 무방합니다. 레드커런트는 새콤하고 산뜻한 맛을 지녀 젤리로 만들기에 훌륭하며, 스칸디나비아와 북유럽 요리에서 기름진 고기를 받쳐주는 재료로 자주 쓰입니다. 블랙커런트는 더 깊고 묵직한 풍미에 강한 향을 지녀 카시스 리큐어와 잼·프리저브의 재료로 귀하게 쓰이지만, 생과로 먹기에는 향이 너무 강하다고 느끼는 사람도 있습니다. 화이트커런트는 레드커런트의 옅은 변종으로, 더 부드럽고 살짝 더 달콤합니다.

커런트는 마지막 서리 무렵에 뿌리묘(bare-root)나 화분 묘로 심습니다. 토양이 서늘하게 유지되고 여름에도 완전히 마르지 않는 환경을 좋아하므로, 2~3인치(5.1~7.6cm) 두께의 우드칩 멀칭을 덮어 수분 보존과 지온 조절에 도움을 주는 것이 좋습니다. 커런트는 자가수정 식물이라 결실을 위해 다른 개체가 필요하지는 않지만, 여러 품종을 함께 심으면 수확량이 조금 더 늘어나는 경향이 있습니다.

장기적인 수확량을 위해서는 전정이 중요합니다. 커런트는 1~3년생 가지에서 가장 잘 열매를 맺으며, 4년이 넘은 가지는 열매가 작아지고 드문드문 달리는 경향이 있습니다. 늦겨울에 가장 오래된 가지를 지면 높이에서 잘라내고, 젊고 세력이 좋은 가지 6~10개 정도만 남깁니다. 식물은 매년 새 가지를 올려 잘라낸 자리를 채워 나가는 경향이 있습니다.

가장 주의해야 할 병해는 흰가루병이며, 특히 습한 기후의 블랙커런트에서 많이 발생합니다. 잎과 어린 가지에 흰 가루가 앉은 듯한 얼룩이 나타나는데, 보통 밤 기온이 따뜻하고 습해지는 한여름에 보이기 시작합니다. 통풍이 잘 되게 해주는 것이 도움이 되며, 너무 빽빽하게 심지 말고 덤불 중앙부의 혼잡한 가지를 솎아내야 합니다. Ben Sarek이나 Consort 같은 저항성 품종은 여름 습도가 꾸준히 높은 지역에서 오래된 블랙커런트 품종보다 더 잘 버티는 경향이 있습니다.

커런트 거름 주기

커런트 수확과 보관

커런트 재배 중 흔히 겪는 문제

• 흰가루병. 잎과 가지에 하얀 가루 같은 막이 덮이는 증상으로, 습한 여름철 블랙커런트에서 가장 흔히 나타납니다. 혼잡한 가지를 솎아내어 통풍을 좋게 하고, Ben Sarek 같은 저항성 품종을 선택하십시오.
• 커런트 천공충(currant borer). 애벌레가 가지 속을 파고들어가 시듦과 가지마름을 일으킵니다. 늦겨울에 피해 가지를 잘라내 소각하되, 손상 부위 아래 건강한 목질부까지 확실히 절단해 주십시오.
• 잎반점병. 잎에 갈색이나 노란색의 반점이 생기고 때로 짙은 테두리가 두드러집니다. 치명적인 경우는 드물지만 이른 낙엽을 유발할 수 있습니다. 가을에 떨어진 잎을 긁어 모아 소각해 월동 포자를 줄이십시오.
• 새 피해. 수확하기 전에 새들이 익은 열매를 훑어가는 경우가 많습니다. 열매가 물들기 시작하면 방조망을 씌우는 것이 가장 확실한 해결책입니다.
• 짙은 그늘에서의 부진한 결실. 커런트는 대부분의 과수보다 그늘을 잘 견디지만, 직사광선이 전혀 들지 않는 완전한 그늘에 심으면 수확량이 크게 줄어듭니다. 하루 최소 4시간의 햇볕이나 밝고 어룽진 빛이 드는 자리를 확보해 주십시오.