체리Cherry

한눈에 보기

체리는 얼마나 띄워 심습니까? 포기 사이를 약 240인치 띄웁니다. 모든 작물의 간격 보기

체리는 한해살이입니까, 여러해살이입니까? 여러해살이입니다. 겨울을 날 수 있는 기후대에서는 해마다 다시 자랍니다.

초보자 조언: 단체리 품종보다는 Montmorency와 같은 자가수분 신체리를 심으십시오. 수분수가 필요 없고 병해에 더 강하며, 신 열매는 새들도 덜 탐냅니다.

가장 어려운 점: 수관을 그물로 덮지 않으면 새들이 단체리 수확물을 모조리 가져갈 수 있으며, 습한 봄에는 열매가 익기도 전에 갈색썩음병이 수확을 망칠 수 있습니다.

체리 심는 시기

• 마지막 서리 무렵에 밭에 심습니다.
• 심고 약 3.5년 뒤에 첫 수확을 합니다.

이번 주에 체리 심어도 됩니까?

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체리 기르는 법

열매가 가득 달린 단체리 나무는 가정 과수원에서 볼 수 있는 가장 아름다운 광경 중 하나이자, 가장 가슴 아픈 광경이기도 합니다. 열매는 약 열흘 동안 익는데, 그 좁은 기간 동안 반경 1/4마일 안에 있는 모든 울새, 찌르레기, 어치와 경쟁해야 합니다. 나무 전체를 그물로 덮지 않는 한 — 이 작업은 발판과 인내심, 그리고 바람 없는 아침이 있어야 가능합니다 — 단 한 그릇을 따기도 전에 새들이 수확의 90퍼센트를 가져갈 수 있습니다. 과장이 아닙니다. 가정에서 단체리를 기를 때 가장 중심이 되는 사실입니다.

반면 신체리는 사정이 다릅니다. Montmorency를 비롯한 파이용 체리는 자가수분이 되므로 한 그루만 있어도 됩니다. 나무가 작게 유지되는 편이며, 습한 봄에 단체리를 괴롭히는 곰팡이병에 훨씬 강합니다. 열매가 완전히 익기 전에는 너무 시어서 새들이 쉽게 손대지 않기 때문에 수확 기간도 더 깁니다. 적은 설비로 안정적인 수확을 원한다면 신체리가 더 현명한 선택일 때가 많습니다.

단체리를 기를 경우에는 수분수가 필요합니다. 대부분의 품종은 자가수분이 되지 않으며, 자가수분 품종이라 표기된 것도 근처에 다른 나무가 있을 때 열매가 훨씬 많이 달립니다. Stella와 Lapins는 혼자서도 결실이 가능한 몇 안 되는 품종이지만, 이들 역시 타가수분이 있으면 결실이 좋아집니다. 구입 전에 꽃가루받이 그룹을 꼭 확인하십시오. 개화 시기가 서로 다른 두 나무는 꽃가루받이에 도움이 되지 않습니다.

또 하나의 심각한 위협은 갈색썩음병(brown rot)입니다. 익어 가는 열매를 가지에 매달린 채로 쪼그라든 미라처럼 만들어 버리는 곰팡이병입니다. 습한 봄에 기승을 부리며, 비가 잦은 해에는 개화기와 수확 전에 살균제를 뿌리지 않으면 예방하기가 어렵습니다. 통풍이 잘되도록 가지치기를 하고, 감염된 열매는 나무에 달린 것이든 땅에 떨어진 것이든 전부 제거하면 진행을 늦출 수 있지만, 비가 잦은 해는 손해를 보는 해가 되기 쉽습니다. 습한 기후의 일부 재배자들은 저항성이 더 강한 신체리를 기르면서 매년 반복되는 살균제 싸움에서 벗어나기도 합니다.

체리는 물이 고이는 토양에 약합니다. 무거운 점토나 비가 오면 물이 고이는 낮은 자리에 심은 나무는 1~2년은 잘 자라다가, 뿌리썩음병이 시작되면서 갑자기 쇠약해질 수 있습니다. 잎이 노래지고 생장이 둔해지며, 한 계절 만에 죽어 버리기도 합니다. 토양 배수가 좋지 않다면 둔덕을 만들어 심거나 다른 자리를 고르십시오. 체리는 이런 환경에 적응하지 못합니다.

본격적인 첫 수확은 보통 3~4년 차에 찾아옵니다. 그 전에 몇 개 달리는 경우도 있지만, 수관이 충분히 자라기 전까지는 수확량이 많지 않습니다. 일단 자리를 잡고 나면, 다 자란 체리 한 그루는 한 가정이 다 처리하지 못할 만큼 많은 열매를 맺을 수 있습니다 — 새들이 가져가기 전에 거둘 수만 있다면 말입니다. 대부분의 가정 재배자에게 이는 그물을 쳐야 한다는 뜻이며, 그물을 친다는 것은 나무가 결실을 맺는 동안 매년 열매가 익기 전마다 20피트 높이의 나무를 덮는 수고를 감수한다는 뜻입니다.

체리 거름 주기

체리 수확과 보관

체리 재배 중 흔히 겪는 문제

• 새 피해. 울새, 찌르레기, 어치는 열매가 색이 돌기 시작하면 며칠 만에 단체리 나무를 모조리 훑어 갈 수 있습니다. 열매가 익기 전에 수관 전체를 그물로 덮는 것만이 유일하게 확실한 방어책입니다.
• 갈색썩음병. 열매가 가지에 달린 채 썩고 쪼그라들게 하는 곰팡이병입니다. 습한 봄에 심해집니다. 감염된 열매는 즉시 제거하고, 통풍이 잘되도록 가지치기를 하며, 계속 문제가 생기면 살균제 사용도 고려하십시오.
• 열과(열매 갈라짐). 수확 직전에 비가 오거나 이슬이 많이 내리면 열매가 갈라질 수 있습니다. 품종에 따라 차이가 있는데, Lapins와 Stella는 Bing이나 Rainier보다 덜 갈라지는 편입니다.
• 뿌리썩음병. 배수가 나쁜 토양에 심은 체리는 1~2년 후 갑자기 쇠약해질 수 있습니다. 잎이 노래지고 생장이 멈추며 나무가 죽기도 합니다. 일단 시작되면 되돌릴 방법이 없으므로 심는 자리를 고르는 것이 결정적입니다.
• 세균성 궤양병. 가지에 움푹 패이고 진물이 나는 병반이 생기며, 잎에도 반점이 나타나는 경우가 많습니다. 나무가 덜 취약한 늦여름에 감염된 가지를 잘라내고, 질소 비료를 과하게 주지 마십시오.