자두Plum

한눈에 보기

자두는 얼마나 띄워 심습니까? 포기 사이를 약 216인치 띄웁니다. 모든 작물의 간격 보기

자두는 한해살이입니까, 여러해살이입니까? 여러해살이입니다. 겨울을 날 수 있는 기후대에서는 해마다 다시 자랍니다.

초보자 조언: Stanley처럼 자가결실성이 있는 유럽 품종을 심으시고, 잿빛무늬병으로 미라화된 열매가 보이는 즉시 빠짐없이 제거하겠다고 마음먹으십시오 — 한 알이라도 나무에 남겨두면 이듬해 병의 씨앗이 됩니다.

가장 어려운 점: 잿빛무늬병과 자두바구미를 매 계절 꼼꼼히 관리해야 하며, 일본 품종은 꽃가루받이 짝을 정확히 맞추지 않으면 열매가 달리지 않을 수 있습니다.

자두 심는 시기

• 마지막 서리 무렵에 밭에 심습니다.
• 심고 약 3.5년 뒤에 첫 수확을 합니다.

이번 주에 자두 심어도 됩니까?

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자두 기르는 법

자두를 심을 때 가장 먼저 내려야 할 결정은 어떤 품종을 고를지가 아니라, 어느 종(species)을 고를지입니다. 유럽자두(Prunus domestica)는 대체로 내한성이 강하고, 자가결실성이 더 강하며, 관리에 소홀해도 비교적 너그럽습니다. 일본자두(Prunus salicina)는 더 일찍 익고 풍미가 짙지만, 다른 품종과의 교차 꽃가루받이가 필요하고 추운 겨울에는 약합니다. 5존에 사는 정원사가 꽃가루받이용 나무 없이 일본자두를 심었다가, 3년을 기다린 끝에 결국 열매가 달리지 않는 나무만 얻게 될 수도 있습니다.

Stanley나 Italian Prune 같은 유럽 품종은 초보자에게 더 안전한 선택입니다. 대체로 자가결실성이 있어 한 그루만 심어도 수확을 기대할 수 있습니다. 개화 시기도 봄에서 다소 늦은 편이라, 한 해 농사를 망칠 수 있는 늦서리를 피하는 데 유리합니다. 풍미는 일본종보다 다소 덜 극적이어서, 과육이 단단하고 즙이 적으며 건조나 병조림에 더 적합하지만, 배우는 단계에서 중요한 것은 바로 이 꾸준한 안정성입니다.

Methley나 Shiro 같은 일본자두는 몇 주 먼저 익고, 맛도 훨씬 진합니다 — 더 달고, 즙이 많으며, 풍미가 복합적입니다. 그러나 대부분의 일본 품종은 다른 품종의 두 번째 나무가 꽃가루받이용으로 필요하고, 개화가 일러서 이른 봄의 한 차례 한파에 한 해 수확을 통째로 잃을 수 있습니다. 봄 날씨가 변덕스러운 기후에서는 위험 부담이 큰 선택입니다.

잿빛무늬병(brown rot)은 대부분의 가정용 자두나무를 끝장내는 병입니다. 열매가 갈색으로 쪼그라들어 가지에 붙은 채 미라처럼 남는 형태로 나타나며, 습한 날씨에 빠르게 번집니다. 이러한 미라과(mummified fruit)는 발견 즉시 제거하여 소각해야 합니다. 나무나 땅에 남은 과실 하나하나가 이듬해 감염의 출발점이 되기 때문입니다. 통풍이 잘 되도록 가지치기를 하고 머리 위에서 물을 주지 않으면 진행을 늦출 수 있지만, 여름이 습한 해에는 무엇을 해도 결국 찾아오는 경향이 있습니다.

자두바구미(plum curculio) 역시 피할 수 없는 또 하나의 문제입니다. 성충은 자라는 과실에 초승달 모양의 상처를 내고 그 안에 알을 낳으며, 부화한 유충이 과육 속을 파고들면 열매는 일찍 떨어져 못 쓰게 됩니다. 전통적인 방제법은 벌레들의 움직임이 둔한 이른 아침에 나무를 흔들어 아래에 깐 천 위로 떨어뜨리는 것입니다. 듣기에는 엉뚱해 보이지만, 실제로는 대부분의 약제보다 효과가 좋습니다. 떨어진 열매를 바로 주워 없애는 것도 도움이 됩니다. 유충이 떨어진 열매에서 빠져나와 흙 속에서 번데기가 되기 때문입니다.

자두나무는 본격적으로 열매를 맺기까지 3~4년이 걸립니다. 처음 두 해는 주로 뿌리가 자리 잡고 수형을 다듬는 시기입니다. 2년차에 수확을 기대한 정원사는 실망하기 쉽고, 4년차까지 기다렸다가 첫 수확물을 솎아내어 가지가 부러지지 않도록 관리한 정원사는 이후 수십 년간 꾸준히 열매를 내어주는 나무를 얻을 가능성이 높습니다.

자두 거름 주기

자두 수확과 보관

자두 재배 중 흔히 겪는 문제

• 잿빛무늬병(brown rot). 열매가 가지에 붙은 채 갈색으로 쪼그라들며, 종종 동심원 형태로 곰팡이가 번집니다. 습한 날씨에 빠르게 확산됩니다. 미라화된 과실은 모두 제거하여 소각하고, 통풍이 잘 되도록 가지치기를 해 주십시오.
• 자두바구미(plum curculio). 어린 열매에 초승달 모양의 상처가 생기고 그 안에 유충이 파고듭니다. 열매는 일찍 떨어집니다. 이른 아침에 나무 아래에 천을 깔고 흔들어 벌레를 잡고, 초여름 자연 낙과 이후에 열매를 솎아내 주십시오.
• 착과 불량. 꽃가루받이용 나무 없이 일본 품종을 심었거나, 늦서리로 꽃이 죽었을 때 주로 발생합니다. 심기 전에 품종별 요구 조건을 반드시 확인해야 합니다.
• 과다 착과로 인한 가지 부러짐. 어린 나무는 무거운 열매 무게에 가지가 부러질 수 있습니다. 초여름 자연 낙과 이후 한 송이에 한 알씩 솎아내어 주시고, 특히 첫 결실기에는 더욱 신경 써야 합니다.
• 검은혹병(black knot). 가지에 거칠고 검은 타르 같은 혹이 생깁니다. 곰팡이병으로, 가지를 조여 말라죽게 할 수 있습니다. 감염 부위에서 6인치(15cm) 아래까지 잘라낸 뒤 소각해 주십시오.