고추를 실내에서 겨울나게 하려면 어떻게 해야 합니까?

고추는 서리를 맞으면 죽지만 원래 여러해살이라서, 화분에 심은 포기는 봄까지 실내에서 살려 둘 수 있습니다. 밤 기온이 50°F(10°C)대 초반으로 내려가기 전에 들이고, 해충을 확인한 뒤 줄기를 잘라 주십시오. 그다음 40~55°F(4~13°C) 정도의 서늘한 곳에 두고, 빛은 조금, 물은 아주 조금만 주십시오. 겨울에 고추를 따는 것이 아니라 봄에 살아 있는 포기를 얻는 것이 목표입니다.

고추 실내 겨울나기(월동): 봄까지 살려 두는 법

지금 할 일

가장 순한 방법부터 적었습니다.

건강한 포기를 한두 개 고르십시오. 이미 화분에 심어 둔 포기가 가장 좋으며, 밤 기온이 50°F(10°C)대 초반으로 내려가기 전에 들이십시오.
남은 고추를 따고 호스로 잎을 씻은 뒤, 잎 뒷면에 진딧물, 응애, 가루이가 있는지 살피십시오. 보이면 살충 비누를 뿌리십시오.
줄기를 6~8인치(15~20cm) 정도 남기고 자른 뒤, 서리가 들지 않고 빛이 조금 드는 서늘한 곳에 화분을 두십시오. 얼지 않는 차고에 식물 조명을 달아 두는 것도 한 방법입니다.
상토가 바싹 마르지 않을 정도로만 물을 주고, 늦겨울에 새순이 나기 시작할 때까지 비료는 주지 마십시오.

이 문제가 아닌 것 같습니까? 고추·피망의 다른 문제 찾아보기

해 볼 만합니까?

고추는 원래 한해살이가 아닙니다. 뉴멕시코 주립대 고추 연구소(Chile Pepper Institute)는 고추를 남아메리카가 원산인 여러해살이 반관목으로 설명하며, 기온이 영하로 떨어지는 곳에서는 한해살이로 기른다고 합니다. 그래서 얼지 않게 지켜 주면 겨울을 넘길 수 있습니다. 오리건 주립대 농업지도기관(Oregon State University Extension)은 해 볼 만한 이유를 두 가지 듭니다. 하나는 겨울을 난 포기가 더 큰 뿌리로 봄을 시작해 더 빨리 다시 자란다는 점이고, 다른 하나는 아끼는 포기를 지킬 수 있다는 점입니다. 좋아하는 한국 고추나 모종으로 구하기 어려운 매운 고추가 그런 예입니다. 다만 기대는 크게 하지 않는 것이 좋습니다. 메릴랜드 대학 농업지도기관(University of Maryland Extension)은 겨울나기가 조건부로 가능하다고 하며, 다시 밖에 내놓을 때까지 겨우 살려 두는 데 그치는 사람도 있다고 말합니다. 뉴햄프셔 대학(UNH)은 열매가 작은 고추 가운데 일부는 실내 식물로 기를 수 있다고 하니, 이런 고추가 겨울나기에 알맞습니다.

들이기 전에

추위에 상하기 전에 옮기십시오. 아이오와 주립대(Iowa State)는 된서리 전에 들이라고 하고, 메릴랜드 대학은 밤 기온이 자주 50°F(10°C)대 중반에서 초반으로 내려가면 열대 식물을 옮기라고 권합니다. 클렘슨 대학(Clemson)은 50°F(10°C) 이하에서 많은 열대 식물이 상할 수 있다고 설명합니다. 이미 화분에서 자라고 있는 고추가 가장 수월합니다. 밭에 있는 포기는 캐서 새 상토에 심을 수 있지만, 뿌리에 대해서는 메릴랜드 대학의 답변끼리도 다릅니다. 한 답변은 화분에 맞게 뿌리를 다듬으라고 하고, 나중에 나온 답변은 뿌리를 자르지 말라고 합니다. 포기와 함께 가장 흔히 들어오는 것은 해충입니다. 잎 뒷면과 잎이 줄기에 붙은 자리에 점박이응애, 총채벌레, 진딧물, 가루깍지벌레가 있는지 살피십시오. 클렘슨 대학이 실내로 옮기는 모든 식물에 권하는 순서는 이렇습니다. 호스로 씻고 살충 비누를 뿌린 뒤 며칠 밖에 두었다가, 한 번 더 뿌리고 들입니다.

서늘하게 쉬게 하기

농업지도기관들은 대부분 포기를 키우기보다 쉬게 하라고 권합니다. 오리건 주립대는 40~55°F(4~13°C)에서 고추를 거의 자라지 않고 살아만 있는 상태로 두는 방법을 설명합니다. 예를 들어 줄기를 잘라 차고의 식물 조명 아래에 두는 식입니다. 어차피 겨울에는 해가 짧아 열매가 익지 않고, 꽃가루를 옮겨 줄 곤충도 없습니다. 메릴랜드 대학은 가장 아래쪽 곁가지보다 6~8인치(15~20cm) 위에서 원줄기를 자르고, 곁가지도 6~8인치(15~20cm)로 줄인 뒤 약한 빛에 두라고 합니다. 가지치기에 대해서는 자료마다 다릅니다. 메릴랜드 대학의 나중 답변은 줄기를 자르지 않고 두는 편이 나을 수도 있다고 하지만, 그 차이가 얼마나 큰지는 분명하지 않습니다. 서늘하고 어두운 곳에서는 잎이 노래지며 떨어지는 경우가 많습니다. 메릴랜드 대학은 휴면 중인 포기가 잎을 모두 떨어뜨려도 걱정할 일이 아니라고 설명합니다.

계속 키우려면

포기를 푸르게 계속 키우고 싶다면 충분한 빛과 따뜻함이 필요합니다. 메릴랜드 대학은 계속 자라는 고추에는 밝은 창가의 직사광선이나 식물 조명이 필요하다고 합니다. 고추 연구소의 실내 재배 안내는 남향이나 서향 창가를 권하고, 조명을 쓴다면 포기 위 6인치(15cm) 이상 높이에 달아 하루 14~16시간 켜 두라고 합니다. 뉴햄프셔 대학은 실내의 고추에는 따뜻하고 밝은 환경과 겨울철 보조 조명이 필요하며, 가루이와 진딧물이 문제가 될 수 있다고 설명합니다. 빛이 모자라면 포기가 가늘고 길게 웃자라며, 꽃이 피지 않고 열매도 맺지 않습니다.

물주기와 비료

겨울을 나는 고추를 잃는 가장 흔한 원인은 물을 너무 많이 주는 것입니다. 오리건 주립대는 물을 크게 줄이라고 하고, 메릴랜드 대학은 쉬고 있는 포기에는 마르지 않을 정도로만 물을 주라고 합니다. 계속 키우는 포기라면 상토 위쪽 1~2인치(2.5~5.1cm)가 마른 뒤에 흠뻑 주십시오. 고추는 질척한 흙을 오래 견디지 못합니다. 고추 연구소는 받침에 물이 고인 채로 두면 뿌리썩음병이 생긴다고 경고합니다. 서늘한 곳에서 쉬고 있는 포기는 몇 주에 한 번만 물을 주어도 되는 경우가 있습니다. 메릴랜드 대학은 늦겨울이나 이른 봄에 새순이 나올 때까지 비료를 주지 말라고 권합니다.

봄에 다시 밖으로

늦겨울에 새순이 보이면 가장 밝은 창가나 조명 아래로 옮기고, 물을 조금 더 주며 비료를 조금씩 주기 시작하십시오. 가 지나고 밤 기온이 55°F(13°C) 정도로 유지되면 다시 밖으로 내놓으십시오. 고추 연구소도 이 무렵에 고추를 밖에 심으라고 권합니다. 아이오와 주립대는 겨울을 난 포기를 2~3주에 걸쳐 바깥 햇빛에 서서히 적응시키라고 합니다. 실내에서 자란 잎은 곧바로 강한 햇빛을 받으면 햇볕에 데일 수 있습니다. 겨울을 나고 포기가 약해졌거나 해충이 많다면, 새 모종으로 시작하는 편이 나은 경우가 많습니다.

다시 기르실 계획입니까? 우리 지역에 맞는 고추·피망 심는 시기
다시 기르실 계획입니까? 우리 지역에 맞는 한국 고추 심는 시기