지금 할 일
가장 순한 방법부터 적었습니다.
- 하얀 부분이 어디에 있는지 보십시오. 햇볕을 받은 면에만 얼룩이 있다면 햇볕데임일 가능성이 큽니다. 추운 밤을 보낸 뒤 생겼거나 가장 새로 난 잎에 생겼다면 다른 원인을 의심하십시오.
- 앞으로 며칠 동안 바구니를 씌우거나, 볕이 가장 강한 시간에 화분을 엎어 씌우거나, 부직포를 덮어 그늘을 만들어 주십시오.
- 새 잎이 나는 동안 흙을 고르게 촉촉하게 유지하십시오. 하얀 얼룩은 되돌아오지 않지만, 포기는 대개 회복합니다.
- 남은 모종은 밖에 심기 전에 7~10일 동안 순화 작업을 하십시오.
햇볕데임입니까?
옮겨 심은 지 얼마 안 된 모종이 하얗게 변하는 가장 흔한 원인은 햇볕데임으로, 일소 피해라고도 합니다. 메릴랜드 대학 농업지도기관(University of Maryland Extension)은 잎이 직사광선을 오래 받은 자리만 종이처럼 얇게 하얗거나 황갈색으로 변한다고 설명합니다. 델라웨어 대학(University of Delaware)의 주간 작물 소식지(Weekly Crop Update)는 덴 자리 바로 옆 조직은 여전히 선명한 초록색이라고 덧붙입니다. 미네소타 대학(University of Minnesota)은 옮겨 심은 모종의 어린 줄기도 햇볕에 드러난 쪽만 하얗게 변할 수 있다고 합니다. 피해가 난 모양이 단서입니다. 피해는 햇볕이 닿은 곳을 따라 생기므로, 다른 잎에 가려 있던 잎은 초록색 그대로 남습니다.
생기는 이유
실내나 온실에서 기른 모종은 걸러진 부드러운 빛만 받아 왔습니다. 네브래스카 대학 농업지도기관(Nebraska Extension)은 바깥 햇볕이 식물 조명이나 온실 안의 빛보다 강한 경우가 많아, 순화(경화) 작업을 거치지 않은 모종의 잎을 데게 할 수 있다고 설명합니다. 델라웨어 대학은 순화 작업을 하면 잎의 왁스질 큐티클층이 두꺼워지고 더 밝은 빛에 적응할 수 있다고 합니다. 메릴랜드 대학은 순화 작업을 했다면 갓 옮겨 심은 모종의 햇볕데임을 막을 수 있었을 것이라고 분명히 말합니다. 이미 자리 잡은 포기도 90°F(32°C) 이상인 날이 사흘 이상 이어지는 폭염 때에는 데일 수 있습니다. 하지만 갓 옮겨 심은 모종은 대개 옮긴 바로 뒤 볕이 쨍한 날에 피해를 입습니다.
포기가 회복됩니까?
대개는 회복합니다. 하얗게 된 조직은 죽은 것이라 다시 초록색으로 돌아오지 않습니다. 메릴랜드 대학은 새 잎이 날 때까지 물과 비료를 꾸준히 주어 포기를 도우라고 권합니다. 뉴햄프셔 대학 농업지도기관(UNH Extension)은 모종이 햇볕에 데었다는 한 텃밭 가꾸는 분의 질문에, 새 잎은 아마 잘 나올 것이며 포기가 축 처진 채 다시 일어서지 않을 때 더 걱정하라고 답했습니다. 델라웨어 대학은 상한 잎을 지켜보며, 죽은 조직으로 잎 병이 들어오지 않는지 살피라고 권합니다.
심은 뒤 처음 며칠
메릴랜드 대학은 심은 뒤 처음 며칠 동안 바구니, 화분, 부직포로 모종을 바람과 직사광선에서 가려 주고, 흐리고 바람 없는 날에 심으라고 권합니다. 심는 시간대는 자료마다 다릅니다. 유타 주립대(Utah State)는 아침이나 흐린 날을 권하고, 버몬트 대학 마스터 가드너(University of Vermont Master Gardeners)는 저녁을 권합니다. 첫날 온종일 햇볕을 받기 전에 서늘한 밤을 한 번 보내게 하려는 것입니다. 어느 쪽이든 목표는 볕이 강하고 더운 오후에 모종을 내놓지 않는 것입니다.
다음 모종은 순화 작업부터
순화 작업은 1~2주쯤 걸립니다. 네브래스카 대학은 7~10일을 권합니다. 처음에는 센 바람이 막힌 그늘에 2~3시간 두고, 날마다 바깥에 두는 시간을 몇 시간씩 늘리면서 햇볕도 조금씩 더 쬐게 하십시오. 이 기간에는 물을 조금 덜 자주 주되, 모종이 시들게 두지는 마십시오. 기간은 자료마다 달라서 델라웨어 대학은 일주일쯤, 유타 주립대는 적어도 2주를 말하고, 메릴랜드 대학은 작물에 따라 5~14일을 제시합니다. 메릴랜드 대학은 또 밤 기온이 50°F(10°C) 아래로 내려갈 것 같으면 토마토와 고추를 밤에 안으로 들이고, 바람이 센 날이나 기온이 45°F(7°C) 아래일 때는 연약한 모종을 안에 두라고 권합니다.
추위나 바람 때문입니까?
피해 모양이 햇볕데임과 맞지 않는다면 지난 하루 이틀의 날씨를 떠올려 보십시오. 추위 피해는 추운 밤을 보낸 바로 뒤에 나타납니다. 미네소타 대학은 저온 피해가 50°F(10°C) 아래에서 생기며, 잎이 물에 젖은 듯 물러졌다가 검게 변한다고 설명합니다. 메릴랜드 대학은 서리를 맞은 토마토 잎에 하얗거나 황갈색 반점이 생긴 모습을 보여 주며, 건강한 포기는 대개 자라면서 회복합니다. 또 하나 흔한 원인은 바람입니다. 네브래스카 대학은 바람 피해를 모래를 세게 뿜어 표면을 긁어내는 것에 비유합니다. 잎과 줄기의 세포가 긁혀 물기를 잃고 죽는다는 것입니다.
비슷해 보이는 다른 원인
비슷해 보이는 원인이 몇 가지 더 있습니다. 옮겨 심을 때 진한 액비나 비료를 준 뒤 잎 가장자리가 타들어 갔다면 염류 장해일 가능성이 큽니다. 퍼듀 대학(Purdue)은 염류 장해가 뿌리까지 죽일 수 있다고 하며, 물을 깊이 주어 염류를 뿌리 아래로 씻어 내리면 도움이 됩니다. 순 끝의 새 잎이 하얗거나 옅은 색으로 나오고, 특히 밭 가장자리의 잡초까지 하얗게 바랬다면 바람에 날려 온 제초제(제초제 비산)를 의심하십시오. 노스캐롤라이나 주립대(NC State)는 새로 나는 잎은 몇 주 안에 초록색으로 돌아오는 경우가 많지만, 이미 하얗게 된 묵은 잎은 그대로 남는다고 설명합니다. 시간이 지나면서 번져 가는 아주 작은 흰 점들은 점박이응애일 가능성이 더 큽니다. 점박이응애는 심은 날 생기는 문제라기보다 대개 덥고 가문 날씨에 생기는 문제입니다.
- 모종을 옮겨심기 전에 경화(순화) 작업은 어떻게 해야 합니까?실내에서 기른 모종을 7~10일에 걸쳐 서서히 바깥 환경에 적응시킵니다. 처음에는 그늘에서 한 시간 정도로 시작해 점차 햇빛과 밤 기온에 노출한 뒤 정식합니다.
- 옮겨 심은 모종이 시들시들 힘이 없어 보입니다. 정상적인 현상입니까?옮겨심기 후 며칠 동안 잎이 시들거나 떨어지는 것은 정상적인 현상입니다. 다만 일주일이 지나도 물을 충분히 주고 있는데 계속 시든다면, 뿌리가 손상되었을 가능성이 있습니다.
- 토마토 모종은 얼마나 추우면 내다 심기에 너무 춥습니까?밤 기온이 꾸준히 50°F 이상이고 흙 온도가 60°F 정도가 될 때까지 기다리십시오. 토마토는 더 서늘한 밤도 견디지만, 50°F 아래에서는 더디게 자라고 꽃이 열매를 맺지 못하는 일이 많습니다. 32°F의 서리를 맞으면 덮지 않은 포기는 죽을 수 있습니다. 많은 지역에서 평균 마지막 서리 날짜보다 2주쯤 뒤가 이때입니다.
- 폭염 동안 잎에 생긴 하얗거나 황갈색의 종이 같은 반점은 무엇입니까?햇볕에 노출된 잎의 윗면에 나타나는 하얗거나 황갈색의 마른 반점은 고온 피해(heat scorch)로, 과도한 온도와 직사광선이 겹쳐 잎 조직이 죽은 상태입니다.
- 비료를 준 뒤 잎 가장자리가 바삭하게 마르고 갈색으로 변하는 이유는 무엇입니까?비료를 준 뒤 잎 가장자리가 바삭하게 타들어 가는 증상은 대개 염류 장해입니다. 토양 속 과잉 비료 염분이 뿌리세포의 수분을 빼앗아, 사실상 뿌리부터 식물을 탈수시키는 현상입니다.
- 고추를 실내에서 겨울나게 하려면 어떻게 해야 합니까?고추는 서리를 맞으면 죽지만 원래 여러해살이라서, 화분에 심은 포기는 봄까지 실내에서 살려 둘 수 있습니다. 밤 기온이 50°F대 초반으로 내려가기 전에 들이고, 해충을 확인한 뒤 줄기를 잘라 주십시오. 그다음 40~55°F 정도의 서늘한 곳에 두고, 빛은 조금, 물은 아주 조금만 주십시오. 겨울에 고추를 따는 것이 아니라 봄에 살아 있는 포기를 얻는 것이 목표입니다.