지금 할 일
가장 순한 방법부터 적었습니다.
- 들일 허브를 정하십시오. 로즈메리, 월계수, 바질은 들여야 하고, 차이브, 민트, 타임, 오레가노는 대개 밖에서 겨울을 납니다.
- 호스로 잎과 줄기를 씻고, 화분 배수 구멍에 벌레가 숨어 있는지 확인하며, 해충이 보이면 살충 비누를 뿌리십시오.
- 일주일 정도에 걸쳐 화분을 햇빛에서 옅은 그늘, 짙은 그늘 순으로 옮긴 다음 실내로 들이십시오.
- 실내에서는 남향 창가나 하루 14~16시간 켜 둔 식물 조명 아래에 두고, 로즈메리는 흙이 말랐을 때만 물을 주십시오.
어떤 허브를 들입니까?
모든 허브를 들일 필요는 없습니다. 펜실베이니아 주립대는 로즈메리를 8~10존의 반내한성 여러해살이로 분류하므로, 더 추운 곳에서는 실내에서 겨울을 나야 합니다. 흔히 화분에서 길러 실내에서 겨울을 나는 월계수도 마찬가지입니다. 바질은 추위에 약한 한해살이입니다. 뉴햄프셔 대학 농업지도기관(UNH Extension)은 바질이 50°F(10°C) 아래에 오래 있으면 죽는다고 설명하니, 전에 화분에 옮겨 심거나 꺾꽂이 순을 잘라 두십시오. 차이브, 민트, 타임, 오레가노는 대부분 지역에서 겨울을 나는 여러해살이입니다. 노스캐롤라이나 주립대(NC State)는 멀칭만 해 두어도 민트와 차이브가 -20°F(-29°C) 정도까지 견딘다고 설명합니다. 부엌 창가에 두려고 차이브나 민트 한 포기를 화분에 옮겨도 좋지만, 땅에 있는 포기를 구해 낼 필요는 없습니다.
언제, 어떻게 옮깁니까?
옮기는 시기는 에 맞추십시오. 펜실베이니아 주립대(Penn State)는 첫 가을 서리 2~3주 전에 로즈메리를 들여, 난방을 시작하기 전에 적응하게 하라고 권합니다. 바질은 밤 기온이 50°F(10°C) 가까이 내려가기 전에 더 일찍 들이십시오. 여름 내내 화분에서 자란 포기가 가장 수월하게 옮겨지며, 뉴햄프셔 대학도 한 철 내내 화분에서 기른 포기로 시작하라고 권합니다. 밭에서 캐서 옮긴다면 배수 구멍이 있는 화분에 밭흙이 아닌 새 상토를 쓰십시오. 토분은 플라스틱 화분보다 빨리 말라 로즈메리에 유리합니다.
먼저 해충 확인
허브와 함께 가장 흔히 들어오는 것은 해충입니다. 클렘슨 대학(Clemson)이 실내로 옮기는 모든 식물에 권하는 순서는 이렇습니다. 호스로 잎과 줄기를 씻고, 잎 뒷면까지 포기 전체에 살충 비누를 뿌린 뒤 며칠 밖에 두었다가 한 번 더 뿌리고, 그로부터 2~3일 뒤에 들입니다. 화분에서 포기를 빼내 배수 구멍으로 기어든 것이 없는지도 확인하십시오. 실내의 로즈메리에는 진딧물, 가루이, 깍지벌레, 총채벌레, 응애가 생길 수 있습니다. 클렘슨 대학은 일주일 정도에 걸쳐 햇빛에서 옅은 그늘, 짙은 그늘 순으로 옮겨 실내의 약한 빛에 서서히 적응시키라고도 권합니다. 처음 몇 주 동안 잎이 조금 노래지거나 떨어지는 것은 적응하는 과정입니다.
실내의 빛과 온도
실내에서는 대개 빛이 가장 부족합니다. 가장 해가 잘 드는 창가, 되도록 남향 창가에 두고 일주일에 한 번쯤 화분을 돌려 주십시오. 뉴햄프셔 대학에 따르면 바질과 파슬리에는 하루 6시간 이상의 직사광선이나, 하루 14~16시간 켜 둔 전체 파장 식물 조명이 필요합니다. 줄기가 가늘고 웃자란다면 빛이 모자란 것입니다. 로즈메리는 서늘한 곳을 좋아합니다. 뉴햄프셔 대학은 45~55°F(7~13°C) 정도의 방이 생존율을 높인다고 하고, 위스콘신-매디슨 대학은 65°F(18°C) 아래로, 난방구에서 떨어진 곳에 두라고 권합니다. 바질은 반대로 낮에는 65~75°F(18~24°C), 밤에도 55°F(13°C) 정도 아래로는 내려가지 않는 곳을 좋아합니다.
로즈메리 물주기
실내 로즈메리를 가장 많이 잃는 원인은 물주기입니다. 펜실베이니아 주립대는 과습으로 생기는 뿌리썩음병이 실내에서 겨울을 나는 화분에 특히 치명적이라고 하며, 잎끝이 갈색으로 변하는 것이 초기 신호입니다. 1인치(2.5cm) 깊이까지 흙을 확인해 말랐으면 흠뻑 주고, 받침에 고인 물은 버리십시오. 그렇다고 뿌리 덩이가 바싹 마르게 두지도 마십시오. 로즈메리는 그런 상태에서 잘 회복하지 못합니다. 방이 서늘할수록 물주는 간격은 길어집니다. 작은 선풍기를 틀거나 공기가 도는 자리에 두면 실내 로즈메리에 잘 생기는 흰가루병을 막는 데 도움이 되고, 며칠마다 잎을 물로 헹구면 난방으로 건조한 공기에서 응애를 줄일 수 있습니다.
꺾꽂이로 대신하기
포기 전체를 둘 자리나 빛이 없다면 꺾꽂이를 하십시오. 퍼듀 대학(Purdue)은 바질, 오레가노, 로즈메리, 타임, 세이지가 줄기 끝 꺾꽂이로 쉽게 뿌리를 내린다고 설명합니다. 펜실베이니아 주립대는 로즈메리의 경우 6인치(15cm) 길이의 줄기 끝을 잘라 아래 잎을 훑어 내고 70~75°F(21~24°C) 정도의 따뜻한 곳에 두라고 권하며, 대개 10~20일이면 뿌리가 납니다. 뿌리 내린 꺾꽂이 몇 개를 창가에 두는 편이 큰 포기 하나를 건강하게 지키기보다 쉽고, 봄 가 지나면 다시 밖으로 옮길 수 있습니다.
- 로즈메리가 갈색으로 변하거나 죽어 가는 이유는 무엇입니까?대개 물이 너무 많아서입니다. 로즈메리 뿌리는 질척한 흙에서 썩고, 잎끝이 갈색으로 변하는 것이 흔한 초기 신호입니다. 먼저 뿌리와 배수를 확인하고, 그다음 겨울 추위, 건조한 실내 공기, 흰가루병을 살펴보십시오.
- 허브를 가장 맛있게 수확하려면 언제, 어떻게 해야 합니까?허브는 꽃이 피기 전에 수확하십시오. 잎의 정유 성분은 개화 직전에 최고조에 이르며, 식물이 종자 생산으로 에너지를 돌리기 시작하면 잎 생산이 줄어드는 경향이 있습니다.
- 바질 잎이 검게 변하는 이유는 무엇입니까?바질 잎이 검게 변하는 것은 대개 추위 때문입니다. 50°F 아래로 내려가는 밤이나 차가운 냉장고가 잎을 상하게 합니다. 노란 반점이 먼저 생기고 잎 뒷면에 회색 곰팡이가 보였다면 노균병이며, 그 포기는 뽑아야 합니다.