채소를 심으려면 흙 온도가 몇 도여야 합니까?

작물마다 다릅니다. 상추, 시금치, 양파 씨앗은 흙 온도가 35°F(2°C)만 되어도 싹이 틉니다. 완두콩, 당근, 비트, 래디시, 양배추, 케일은 40°F(4°C)쯤, 감자는 45°F(7°C), 옥수수와 토마토는 50°F(10°C)가 필요합니다. 강낭콩, 오이, 고추, 호박, 멜론은 60°F(16°C)가 되어야 합니다. 흙이 이 최저 온도보다 넉넉히 따뜻할수록 싹이 빠르고 고르게 올라옵니다.

채소 심을 때 흙 온도: 작물별 기준

지금 할 일

가장 순한 방법부터 적었습니다.

아침에 흙 온도계를 4인치(10cm) 깊이로 꽂아 며칠 동안 계속 재어 보십시오.
흙이 꾸준히 40°F(4°C) 이상이면 상추, 시금치, 완두콩을 뿌리십시오.
옥수수는 50°F(10°C), 강낭콩·오이·호박 씨앗과 토마토·고추 모종은 60°F(16°C)가 될 때까지 기다리십시오.

작물별 흙 온도

씨앗이 싹트는 최저 흙 온도이며, 괄호 안은 가장 잘 싹트는 범위입니다. 35°F(2°C): 상추(40~80°F(4~27°C)), 시금치(45~75°F(7~24°C)), 양파(50~95°F(10~35°C)). 40°F(4°C): 완두콩(40~75°F(4~24°C)), 당근(45~85°F(7~29°C)), 비트(50~85°F(10~29°C)), 래디시(45~90°F(7~32°C)), 양배추와 케일(45~95°F(7~35°C)). 50°F(10°C): 옥수수(60~95°F(16~35°C)), 토마토 씨앗(60~85°F(16~29°C)). 60°F(16°C): 강낭콩(60~85°F(16~29°C)), 오이(60~95°F(16~35°C)), 고추(65~95°F(18~35°C)), 호박과 수박(70~95°F(21~35°C)), 펌킨(70~90°F(21~32°C)). 이 숫자는 UC 데이비스의 해링턴(J.F. Harrington)이 만든 발아 온도표에서 나온 것으로, 오리건 주립대를 비롯한 여러 농업지도기관이 싣고 있습니다. 감자는 씨앗이 아니라 씨감자 조각으로 심으며, 콜로라도 주립대는 심는 흙 온도를 45°F(7°C)로 제시합니다.

최저 온도와 알맞은 온도

최저 온도는 씨앗이 겨우 싹틀 수 있는 가장 차가운 흙 온도이지, 뿌리기 가장 좋은 때가 아닙니다. 최저 온도 근처에서는 싹이 늦고 들쭉날쭉하게 올라오며, 차고 젖은 흙에 오래 있는 씨앗은 썩기 쉽습니다. 가장 좋은 범위 안에서는 빠르고 한꺼번에 올라옵니다. 실제로는 은 흙이 꾸준히 최저 온도에 이르면 뿌리고, 더운 철 작물은 몇 도 더 여유를 두십시오.

모종 내다 심기

실내에서 키운 모종은 기준이 따로 있습니다. 메릴랜드 대학과 유타 주립대는 모두 흙이 최소 60°F(16°C)가 된 뒤에 토마토를 내다 심으라고 하며, 메릴랜드 대학의 파종표는 여름 작물 전체에 대해 같은 60°F(16°C)의 흙과 50°F(10°C) 이상의 밤 기온을 요구합니다. 메릴랜드 대학은 고추, 가지, 멜론은 흙이 70°F(21°C)에 가까울 때 더 잘 자란다고도 설명합니다. 이 사이트의 파종 점검도 토마토와 고추에 60°F(16°C)를 기준으로 씁니다.

자료마다 다른 점

농업지도기관끼리 숫자가 늘 같지는 않습니다. 강낭콩은 메릴랜드 대학이 최소 60°F(16°C), 되도록 65°F(18°C)를 권하는 반면, 콜로라도 주립대는 6인치(15cm) 깊이에서 잰 55°F(13°C)를 제시합니다. 해링턴 표는 오이를 60°F(16°C)로 적었지만 클렘슨 대학은 흙이 70°F(21°C)가 되면 심으라고 하고, 메릴랜드 대학은 호박과 펌킨을 뿌리기 전에 70°F(21°C)를 권합니다. 옥수수는 클렘슨 대학이 최소 50°F(10°C)라고 하면서도 단맛이 강한 품종(초당옥수수류)은 65°F(18°C)까지 기다리라고 하니 씨앗 봉투를 확인하십시오.

재는 방법

콜로라도 주립대는 하루 중 흙이 가장 찬 아침 8시에 4인치(10cm) 깊이에서 재라고 권합니다(강낭콩은 6인치(15cm)). 오후 하루 따뜻했다고 흙이 데워진 것은 아니므로, 아침 온도가 며칠 연속 필요한 숫자 이상인지 보십시오. 이 사이트의 각 채소 페이지에는 "이번 주에 심어도 됩니까?" 점검이 있어 사는 지역의 이번 주 흙 온도와 밤 최저 기온을 보여 주니, 위의 숫자와 비교해 보십시오.