지금 할 일
가장 순한 방법부터 적었습니다.
- 텃밭에서는 마름병이나 잎 반점이 생겼던 포기, 호박노린재가 붙었던 포기를 뽑아 쓰레기로 버리십시오. 건강한 포기는 퇴비로 만들고, 꽃대는 세워 두십시오.
- 드러난 흙에 잘게 부순 낙엽이나 짚을 몇 인치 두께로 덮으십시오. 건초는 쓰지 마십시오. 사는 곳에서 아직 늦지 않았다면 겨울호밀을 뿌려도 됩니다.
- 마지막 토양 검사를 한 지 3년 이상 되었다면 지금 흙을 떠서 검사를 맡기십시오. 그래야 석회를 넣게 되더라도 봄이 오기 전에 몇 달 동안 작용할 시간이 있습니다.
- 연장은 흙을 긁어내고 날을 갈아 기름칠을 하십시오. 호스는 얼기 전에 물을 빼 두십시오.
문제 있던 포기 뽑기
문제가 있었던 포기부터 정리하십시오. 아이오와 주립대(Iowa State)는 병든 식물 잔해를 치워 없애면 여러 병의 피해가 줄고, 일부 해충이 겨울을 날 곳도 없어진다고 설명합니다. 예를 들어 토마토의 겹둥근무늬병과 세프토리아 잎마름병은 병든 잔해에서 겨울을 납니다. 위스콘신 대학 농업지도기관의 밀워키 카운티 사무소(University of Wisconsin–Madison Extension, Milwaukee County)는 역병에 걸린 토마토 열매와 감자 덩이줄기는 쓰레기로 버리고, 병해충이 심한 토마토, 감자, 호박 포기는 봉투에 담아 버리라고 권합니다. 호박노린재는 지난해 심었던 자리 근처의 잔해 밑에서 성충으로 겨울을 나므로, 콜로라도 주립대는 그 밭의 멀칭과 잔해를 치우라고 권합니다. 검은 비닐 멀칭도 걷어 내십시오. 밀워키 사무소에 따르면 검은 비닐 밑에는 해충이 숨어 지낼 수 있습니다.
퇴비로 만듭니까, 버립니까?
건강한 포기는 퇴비 더미에 넣어도 됩니다. 메릴랜드 대학 농업지도기관(University of Maryland Extension)의 블로그 Maryland Grows는 먼저 잘게 잘라 넣으라고 권합니다. 병든 포기는 이야기가 다릅니다. 메릴랜드 대학에 따르면 일부 곰팡이병은 퇴비 더미가 충분히 뜨겁게 발효되어야만 죽습니다. 그래서 병든 포기는 대개 집 퇴비 더미에 넣지 않는 것이 좋다고 합니다. 밀워키 사무소는 잡초 씨, 벌레 알, 병원균이 죽으려면 퇴비 더미 속 온도가 120~170°F(49~77°C)가 되어야 한다고 설명합니다. 캘리포니아 대학 마스터 가드너(UC Master Gardeners)는 병든 식물은 퇴비로 만들지 말고 쓰레기로 버리라고 합니다. 퇴비 더미가 그만큼 뜨거워지지 않는다면, 마름병에 걸린 포기는 쓰레기로 버리거나 시에서 운영하는 퇴비 수거에 내놓는 편이 안전합니다.
꽃대는 남겨 두기
식물을 세워 두면 벌과 익충, 새에게 도움이 됩니다. 깨끗이 치우라는 조언과 부딪히는 것 같지만, 농업지도기관들은 대개 장소에 따라 답을 나눕니다. 겨울을 나는 곤충을 위해 식물을 남겨 두어야 하느냐는 질문에 Maryland Grows는 그렇다고 답하면서도 텃밭은 예외라고 합니다. 해마다 새로 심는 한해살이 채소밭은 여러해살이 꽃을 심은 화단과 다르기 때문입니다. 아이오와 주립대와 펜실베이니아 주립대 마스터 가드너(Penn State Extension Master Gardeners)는 여러해살이 꽃의 꽃대와 씨송이를 대부분 겨울 동안 남겨 두라고 권합니다. 많은 자생 벌이 속이 빈 줄기 안에서 겨울을 나고, 씨는 새의 먹이가 되기 때문입니다. 봄에 잘라 낼 때 일리노이 대학은 줄기 속에 둥지를 트는 벌을 위해 줄기를 12~18인치(30~46cm) 남기고, 밤 기온이 꾸준히 50°F(10°C) 위로 유지될 때까지 기다리라고 권합니다.
흙 덮기
그다음에는 드러난 흙을 덮으십시오. Maryland Grows는 흙 덮기를 마지막 단계로 꼽습니다. 낙엽은 잘게 부수든 그대로 쓰든 좋고, 짚이 건초보다 낫습니다. 건초에는 풀씨가 더 많이 섞여 있기 때문입니다. 펜실베이니아 주립대 마스터 가드너는 텃밭에 떨어진 낙엽을 2~3인치(5.1~7.6cm) 두께로 깔라고 하고, 캘리포니아 대학은 덮이지 않은 흙 대부분을 4~6인치(10~15cm) 두께로 멀칭하라고 권합니다. 여러해살이 작물의 겨울 멀칭은 흙이 식은 뒤로 미룹니다. 아이오와 주립대는 땅이 언 뒤 여러해살이 작물의 포기 밑동 위에 4인치(10cm) 정도 덮으라고 권합니다. 너무 일찍 덮으면 휴면이 늦어질 수 있기 때문입니다.
시간이 있다면 피복작물
피복작물은 살아 있는 멀칭이지만, 자리를 잡을 시간이 필요합니다. 메릴랜드 대학은 가을 피복작물을 뿌리는 시기를 8월 중순부터 10월 중순까지로 보며, 그중 겨울호밀을 가장 늦게까지 뿌릴 수 있다고 합니다. 펜실베이니아 주립대는 호밀이 35°F(2°C) 정도에서도 싹이 트기 때문에 펜실베이니아에서는 11월 초까지도 뿌릴 수 있다고 설명합니다. 펜실베이니아 주립대의 호밀 안내서는 아주 늦게 뿌린 호밀은 주로 봄에 가서야 효과를 본다고 덧붙입니다. 시기를 놓쳤을 때 오리건 주립대(Oregon State)는 피복작물 대신 바로 멀칭을 하라고 권합니다. 낙엽이나 퇴비를 덮거나, 하다못해 골판지라도 깔면 됩니다.
토양 검사와 거름
가을은 토양 검사(토양 검사)를 하기 좋은 때입니다. 메릴랜드 대학은 가을에 넣은 석회와 퇴비는 봄이 오기 전에 작용할 시간이 있다고 설명합니다. 뉴햄프셔 대학(UNH)도 석회는 천천히 작용하므로 가을에 넣어야 반응할 시간이 생기고, 비료는 봄에 주는 편이 낫다고 설명합니다. 메릴랜드 대학은 6~8인치(15~20cm) 깊이에서 흙을 조금씩 10~12군데 떠서 깨끗한 양동이에 섞으라고 하며, 텃밭은 3년마다 검사하라고 권합니다. 퇴비화하지 않은 생거름을 뿌리는 것도 가을에 하는 일입니다. 위스콘신 대학은 미국 농무부(USDA) 유기농 규정에 따라 생거름을 뿌린 뒤 흙에 닿는 작물은 최소 120일, 흙에 닿지 않는 작물은 90일이 지나야 수확할 수 있다고 설명합니다. 그러니 지금 거름을 뿌리면 내년 작물은 이 기간을 지킬 수 있습니다. 다만 이 자료의 저자가 직접 한 연구에서는 신선한 소 거름의 경우 90~110일로도 충분하지 않을 수 있다는 결과가 나왔습니다. 반려동물의 배설물은 아예 쓰지 말아야 합니다.
연장 손질과 기록
마지막은 연장입니다. 아이오와 주립대는 철솔이나 퍼티 칼(헤라)로 흙을 긁어내고, 괭이와 삽의 날을 갈고, 쇠 부분은 기름 묻힌 헝겊으로 닦고, 거칠어진 나무 자루는 아마인유로 문질러 주라고 권합니다. 또 호스의 물을 빼고, 모든 연장을 마른 곳에 보관하라고 합니다. 병든 식물에 쓴 전정가위는 70% 소독용 알코올로 소독하거나, 표백제와 물을 1 대 9로 섞은 용액에 10분 담갔다가 헹구십시오. 캘리포니아 대학은 화분을 비워 씻고, 토분은 실내로 들이라고 권합니다. 한 해 농사가 아직 기억에 생생할 때 어디에 무엇을 길렀는지 적어 두십시오. 클렘슨 대학은 돌려짓기(윤작)를 위해 기록을 남기라고 권하며, 같은 작물은 같은 자리에 3년에 한 번 넘게 심지 않도록 하라고 합니다.
- 텃밭에 어떤 피복작물을 심어야 합니까?목적과 시기에 따라 고르십시오. 질소에는 크림슨 클로버, 헤어리베치, 필드피, 유기물에는 겨울호밀이나 귀리, 단단한 흙에는 틸리지 래디시, 여름 빈 기간에는 메밀입니다. 대부분은 첫 가을 서리 6~8주 전에 뿌립니다.
- 정원에 퇴비를 넣기 가장 좋은 시기는 언제입니까?가을은 정원 화단에 퇴비를 넣기 좋은 시기입니다. 겨우내 토양에 섞이고 더 분해될 시간을 갖게 되며, 봄이 되면 지체 없이 바로 심을 수 있는 상태가 됩니다.
- 토양 pH는 언제, 어떻게 조정해야 하며 효과가 나타나기까지 얼마나 걸립니까?pH 조정제는 서서히 작용합니다. 석회는 보통 몇 개월, 원소 황은 몇 개월에서 1년까지 걸려야 pH가 바뀌므로, 심는 시점이 아니라 가을이나 파종 전 가능한 한 일찍 시용하고, 더 넣기 전에 다시 검사하십시오.
- 마늘을 지금 심어도 늦지 않습니까?땅이 아직 얼지 않았다면 대개 지금이라도 심는 것이 좋습니다. 쪽이 겨울 전에 뿌리를 내릴 수 있도록, 안내서 대부분은 첫 된서리 1~2주 뒤나 땅이 얼기 몇 주 전에 심으라고 합니다. 늦게 심은 쪽은 뿌리를 덜 내리고 통이 작아지는 경향이 있습니다. 땅이 이미 얼었다면 봄에 흙을 다룰 수 있게 되는 대로 일찍 심으십시오. 다만 통은 작아진다고 생각하십시오.